Delícia de inverno: quadro "Barato da Cozinha" ensina a preparar chocolate quente

"Barato da Cozinha": receita de chocolate quente é perfeita para aquecer no inverno A receita do quadro "Barato da Cozinha", da EPTV, afiliada da Rede Globo, d...

"Barato da Cozinha": receita de chocolate quente é perfeita para aquecer no inverno A receita do quadro "Barato da Cozinha", da EPTV, afiliada da Rede Globo, desta quarta-feira (15) é perfeita para estes dias de frio de inverno: chocolate quente. 📲 Siga a página do g1 Sul de Minas no Instagram Chocolate quente é uma ótima opção para o inverno Jonatam Marinho/EPTV A bebida é preparada com poucos ingredientes e tem um preparo rápido. A receita custa em torno de R$ 39 e rende até quatro porções. Quem ensina a receita é a chefe de cozinha e chocolate maker Cristiane Ferrarezi. 🍫 Chocolate quente Ingredientes para fazer chocolate quente Jonatam Marinho/EPTV Ingredientes 250 ml de leite integral 1 colher sopa de chocolate em pó 50% cacau (15g ) 1 colher sobremesa de cacau 100% (8g) 1 colher sopa de açúcar (ou ajuste a gosto) ½ colher sopa de amido de milho (cerca de 5 g) 50g de chocolate meio amargo picado 200g de creme de leite 1 pitada de canela (opcional) Modo de preparo Em uma panela dissolva o amido de milho no leite frio; Misture o chocolate em pó e o açúcar; Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar; Adicione o chocolate meio amargo e mexa até derreter completamente; Desligue o fogo e incorpore o creme de leite. Se desejar, finalize com chantili, raspas de chocolate ou canela em pó; Sirva quente. 💡 Dica: para um chocolate quente ainda mais encorpado, substitua metade do leite por creme de leite fresco ou use leite integral. Veja a receita completa Barato da cozinha: aprenda uma receita de chocolate quente Veja outras receitas do Barato da Cozinha de julho: Quadro "Barato da Cozinha" ensina a preparar um delicioso petit gâteau O quadro "Barato da Cozinha", da EPTV, afiliada da Rede Globo, ensina a preparar um delicioso petit gâteau (que significa "pequeno bolo" em francês), uma saborosa sobremesa, composta por um bolinho de chocolate com o exterior assado e firme, e o interior cremoso e derretido. 📲 Siga a página do g1 Sul de Minas no Instagram A receita tem custo aproximado de R$ 14. Quem vai ensinar o modo de preparo é o chef confeiteiro Natan Felipe de Oliveira Cunha. Petit gâteau é uma sobremesa gostosa e barata Juliano Denubila/EPTV 🍮 Petit gâteau Ingredientes 120g de chocolate meio amargo picado 80g de manteiga (4 colheres de sopa) 2 ovos 2 gemas 60g de açúcar (1/3 de xícara) 30g de farinha de trigo (1/4 de xícara) Modo de preparo Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um creme liso e homogêneo; incorpore a manteiga e reserve. Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar por cerca de um minito até formar uma mistura clara e levemente cremosa. Acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente até incorporar. Não bata para não deixar o bolinho borrachudo. Adicione a mistura de chocolate com manteiga reservada, mexendo até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de cupcake untadas com manteiga e polvilhadas com farinha ou chocolate em pó. Dica: deixe um dedo de espaço para deixar a massa se expandir. Asse em forno preaquecido a 200°C por 8 a 10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro permaneça levemente macio. Retire do forno, desenforme com cuidado e sirva imediatamente. Veja a receita completa Barato da cozinha: aprenda a preparar um delicioso petit gâteau Veja mais notícias da região no g1 Sul de Minas